À propos
Passionnés d’aliments sains et savoureux
L’histoire d’ANHYDRA commence autour d’une table pendant la pause du midi. Nous sommes en 2011. Marie-Eve et Martin sont de bons collègues de travail qui discutent régulièrement de leur passion pour la déshydratation d’aliments. Ils possèdent chacun un déshydrateur, et s’en servir est un réel plaisir. Ils partagent leurs trucs, leurs trouvailles et les résultats obtenus. Pommes, poires, fraises, les fruits qu’ils déshydratent sont tellement savoureux qu’ils se demandent pourquoi il est impossible d’en trouver des semblables en épicerie. Le marché est essentiellement composé de bananes frites dans l’huile, de pommes séchées avec du sulfite ou de tomates séchées extrêmement salées… Ces aliments ne sont ni bons au goût ni bons pour la santé !
Pour Marie-Eve et Martin, il devient alors évident qu’il est possible, voire nécessaire, de faire beaucoup mieux en produisant naturellement des fruits déshydratés et des légumes déshydratés qui garderont leurs bonnes saveurs et leurs nutriments comme ils le font si bien chez eux. C’est au printemps 2012 qu’ils font le grand saut et fondent ANHYDRA ! Forts de leurs connaissances et de leur excellent travail, ils produisent des aliments déshydratés de grande qualité qui sont à la fois savoureux et nutritifs.
Au fil des années, l’équipe s’agrandit et l’idée de départ qui était d’offrir aux familles des collations saines évolue vers une production plus large qui touche tout le secteur de la transformation alimentaire. Les fruits séchés d’ANHYDRA se retrouvent dans plusieurs compositions d’aliments et donnent aux créateurs la possibilité d’élaborer des recettes uniques et délicieuses qui se démarquent haut la main. Marie-Eve et Martin sont convaincus qu’en utilisant des ingrédients de qualité supérieure, on arrive à créer un produit final beaucoup plus épatant et exquis.
Encore aujourd’hui, la passion pour la déshydratation, la qualité des aliments et l’assurance d’un travail bien fait sont au cœur de chaque action.
